جزئیات کتاب
راهنمای نگهداری مواد غذایی: شامل جداول زمانی ماندگاری مواد غذایی در دماهای مختلف و شرایط طبخ غذا
نویسنده : زارعیشرق ، پریسا
مترجم : -
ناشر : آناهید گستر خلیلی
توزیع کننده :
سال نشر : 1403
شابک : 9786228348216
قیمت : 2600000 ریال
موضوع :
مواد غذایی - نگهداری - آزمونها و تمرینها (عالی)
مواد غذایی - نگهداری - راهنمای آموزشی (عالی)
مواد غذایی - تعیین زمان ماندگاری - راهنمای آموزشی (عالی)
مواد غذایی - تعیین زمان ماندگاری - آزمونها و تمرینها (عالی)
بخش : دانشگاهی
سالن : رواق شرقی
راهرو : A
غرفه : 7